Les tendances observées en consultations urologiques suggèrent une progression des symptômes liés à l'HBP dans les pays du Maghreb. La transition alimentaire des 30 dernières années pourrait jouer un rôle dans cette évolution. Le régime traditionnel marocain, riche en légumineuses et en graines, apportait naturellement les nutriments que la prostate réclame.
L'alimentation marocaine traditionnelle et la prostate
Les graines et légumineuses : lentilles, pois chiches, fèves, graines de citrouille — toutes riches en zinc, phytostérols et acides gras insaturés. Un homme consommant de la bissara chaque matin absorbait des quantités significatives de ces précieux composés.
L'huile d'argan : exceptionnellement riche en acide oléique et en tocophérols (vitamine E). Des études récentes suggèrent un effet protecteur sur les cellules prostatiques.
Les abats : le foie, les rognons — régulièrement au menu des familles marocaines — figurent parmi les sources les plus denses en zinc biodisponible.
Le pain d'orge : contient des bêta-glucanes et des lignanes qui ont montré une activité modulatrice sur les hormones sexuelles dans certaines études.
Ce qui a changé en deux générations
- La farine de blé raffinée a remplacé l'orge et le blé complet.
- Les légumineuses ont cédé la place aux protéines animales industrielles.
- L'huile de table bon marché a remplacé l'huile d'argan et l'huile d'olive de première pression.
- Le snacking sucré et les fast-foods ont réduit la densité nutritionnelle globale.
Le zinc : le minéral que l'alimentation moderne nous vole
Les céréales raffinées contiennent des phytates qui chélèrent le zinc et en réduisent l'absorption. Les protéines animales industrielles présentent une teneur en zinc bien inférieure aux abats traditionnels. Résultat : l'apport en zinc biodisponible a probablement diminué significativement dans les populations urbaines marocaines.
Or, la prostate contient 10 fois plus de zinc que la plupart des autres tissus. Sans apport suffisant, la 5-alpha-réductase est moins bien régulée. C'est pourquoi les pépins de courge figurent parmi les actifs naturels les mieux documentés pour la santé prostatique.
Retrouver ces nutriments aujourd'hui
- Réintroduire les légumineuses 3 à 4 fois par semaine (bissara, harira, loubia).
- Consommer régulièrement des graines de courge ou de sésame.
- Préférer l'orge et les farines semi-complètes.
- Utiliser de l'huile d'argan ou d'olive vierge extra au quotidien.
- Envisager une complémentation en zinc et phytostérols sous forme d'extraits standardisés.
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